Gingerbread Cookie – Yılbaşı Kurabiyesi
YILBAŞININ VAZGEÇİLMEZİ GİNGERBREAD YILBAŞI KURABİYESİ.. YILBAŞI TARİFLERİ.. GİNGERBREAD COOKİE NASIL YAPILIR..
Malzemeler
⛄️3 su bardağı tam buğday un
⛄️1 yumurta
⛄️1 çay bardağı üzüm pekmezi
⛄️3 yemek kaşığı esmer şeker
⛄️2 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi yağı
⛄️1 yemek kaşığı toz tarçın
⛄️1 tatlı kaşığı toz zencefil
Yapılışı:
Yumurta, esmer şeker ve üzüm pekmezini bir kaba alıp homojen bir kıvam alana kadar iyice çırpıyoruz.
Ardından diğer tüm malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alması gerekiyor.
Ardından elde ettiğimiz hamuru bir kabın içinde 20 dk kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Buzdolabından çıkardığımız hamuru merdane ile açıyoruz ve kalıplarımızla şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kurabiyelerimizi alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Kurabiyeleri soğumaya aldıktan sonra süslemeye başlayabilirsiniz.
Ben süsleme için glazür kullandım evet çok sağlıklı bir seçenek değil belki ama bazı lezzetlerin orjinali bozma taraftarı değilim sonuçta senede bir kez yiyoruz değil mi? 😊
Mutlu Yıllar!
